cca 40 kousků
1 hodina + pečení
česká
dezerty, na zobání
Ingredience
cca 40 kousků
těsto
– 240 g hladké mouky
– 200 g studeného másla
– 70 g moučkového cukru
– 100 g mletých vlašských oříšků
na obalení
– půl hrnku moučkového cukru
– 2 balení vanilkového cukru
Postup
Do mísy prosejte hladkou mouku a moučkový cukr. Přidejte mleté vlašské ořechy a na kousky nakrájené studené máslo. Rychle zpracujte těsto, aby se máslo příliš nerozteklo. Vypracujte hladkou hmotu.
Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte ho odležet v lednici ideálně přes noc.
Předehřejte troubu na 180 °C. Z těsta odebírejte kousky a vyválejte je do válečku. Následně váleček rozdělte na několik kousků a každý na okrajích zaoblete a ohněte směrem dolů. Tím vytvoříte tvar rohlíčku.
Rohlíčky pokládejte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte 10–12 minut, dokud okraje nezezlátnou. Dávejte pozor, aby nebyly příliš hnědé.
Ještě teplé rohlíčky opatrně obalte v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým cukrem. Dávejte pozor, rohlíčky se mohou polámat.
Nechte rohlíčky vychladnout a uskladněte je v uzavřené krabičce. Nejlépe chutnají, když se nechají několik dní rozležet.
