Portobello burger se sázeným vejcem

26. 6. 2024

Léto a burgery k sobě neodmyslitelně patří, ale burger nemusí vždy obsahovat maso. Tento bezmasý burger s portobello houbou vás okouzlí. Portobello houba je nejen zdravější alternativou, ale podle mého názoru i chutnější a jemnější než klasické maso. Díky své masité struktuře a bohaté chuti skvěle zapadne do burgeru. Pokud hledáte něco nového a bez masa, tento recept je pro vás to pravé.

2 porce

30 minut

americká

oběd, večeře

Ingredience

2 porce

na burger

– 2 portobello houby
– 2 burgerové housky
– 2 vejce
– plátkový sýr
– rajčata
– baby špenát
– majonéza nebo bazalkové pesto
– pepř, sůl, olivový olej

Postup

Na pánvičku nalijeme trochu oleje a vložíme vcelku osolené a opepřené portobello houby. Opékáme pomalu z každé strany alespoň 4 minuty. V závěru opékání položíme na každou houbu plátek sýra a necháme změknout.

Mezitím rozkrojíme housky, potřeme olivovým olejem a opečeme na pánvičce nebo krátce v troubě.

Housky po opečení potřeme majonézou či jinou omáčkou, skvělé jsou i s bazalkovým pestem. Poté na housky vložíme baby špenát, rajčata, houbu se sýrem a na závěr opečené vejce.